RSS

Tag Archives: aniversare

Amandina – desert divin

Amandina – desert divin

Ştiţi cum vă povestesc că-mi plac la nebunie dulciurile şi ciocolata? Ei bine, de câţiva ani încoace, am ajuns să fac furori în familia mea şi printre prieteni cu o reţetă care nu dă greş niciodată: amandina. Fie c-o pregătesc ca desert de weekend, sau c-o pun în formă de tort şi-o servim la aniversări, cert e că amandina mea nu lipseşte de la nicio masă importantă! 🙂

Acum, să vă şi zic cum se face (şi să ştiţi că nu-i mare bătaie de cap, pentru ce deliciu iese):

Pentru blat aveţi nevoie de 9 ouă, 3 căni de zahăr, 12 linguri de ulei, 12 linguri de apă fiartă, praf de copt stins cu lămâie, cacao şi 4 căni de făină. Albuşurile se bat spumă cu 1/2 cană de zahăr. Gălbenuşurile (doar 6 aici, 3 lăsăm pentru cremă) se pun într-un vas mai mare decât cel în care-aţi bătut albuşurile, pentru că urmează să le încorporeze; acestea se freacă cu restul de zahăr, apoi se-adaugă uleiul şi apa fiartă. La urmă vin albuşurile bătute, praful de copt (sau bicarbonat) stins cu zeamă de lămâie, coaja rasă de la o lămâie, cacaoa (eu pun câteva linguri – depinde cât de închis vrei să fie blatul) şi ultima, dar nu şi cea din urmă: făina (în ploaie, nu toată o dată). Toate şmecheriile astea se pun la cuptor timp de 45 de minute (dar atenţie, depinde de cuptor: eu la hârbul meu atâta las blatul: 10 minute la foc iute, apoi la foc mediu).

Cât se coace blatul, să ne ocupăm de restul: siropul se face din 400 ml de apă, puse într-o cană, la fiert, cu 200 gr de zahăr şi 2 plicuri de capucino de ciocolată. Când fierbe apa, se pun plicurile şi se-amestecă uşor. Se lasă la răcit cam 30 de minute. Mai apoi, facem crema: un pachet de unt moale se freacă cu 150 gr de zahăr praf, mai apoi se-adaugă cele 3 gălbenuşuri rămase de la blat şi la final, 3-4 linguri de cacao (din nou, cât de intens vrei să fie gustul cremei). La final, de tot, se prepară şi glazura: fie că alegeţi să topiţi câteva cuburi de ciocolată de menaj cu 2-3 linguri de ulei sau că o faceţi voi (pentru asta aveţi nevoie de 50 gr unt, 3 linguri de zahăr, 2 linguri de cacao şi tot cam atâta apă – se pun toate într-o crăticioară, la foc), ea trebuie să fie gata doar când e asamblată şi prăjitura.

Blatul răcorit se taie în 2 pe grosime, şi se însiropează. Se lasă câteva minute să intre bine aroma, şi apoi vine rândul cremei să intre în acţiune. După ce-a fost unsă bucata de jos, puneţi la loc bucata de sus, şi apoi: glazura. Eu o ornez cu frişcă, de obicei, şi nu s-a plâns nimeni până acum! Dacă încercaţi Amandina asta care emană ciocolată prin toţi porii, faceţi bine şi ziceţi-mi şi mie cum v-a ieşit… Poftă mare! 😉

PS: Cu reţeta mea de amandină voi participa la concursul acesta, şi ca să-i fac pe plac Elizei, am ales această prăjitură deosebită!

PPS: poza din imagine e Amandina pregătită în formă de tort, tortul meu de la 21 de ani! 🙂

Advertisements
 
2 Comments

Posted by on August 9, 2011 in Mâncăm şi noi azi?

 

Tags: , , , , , , , , ,

Timişoara din suflet

Dacă n-aţi aflat până acum, azi e ziua Timişoarei! Sărbătorită în fiecare an în data de 3 august, ziua marchează momentul intrării trupelor româneşti în oraş, la 3 august 1919 şi instaurarea administraţiei româneşti. Pentru mine, în schimb, Timişoara e oraşul studenţiei, unde mi-am petrecut cei mai frumoşi 3 ani din viaţă (de până acum, fireşte), unde le-am cunoscut pe fetele mele dragi, unde mi-am lăsat, aşa cum îmi place să zic, bucăţi din suflet. Am legat prietenii magice cu oameni deosebiţi; acolo am aflat prima oară de Toastmasters. Ce mai, m-aş muta aproape instant înapoi dacă ar fi treburile cum aş vrea eu.

Dar nu vreau să vă fac să credeţi că-i minunată doar pentru că-mi place mie. Timişoara, în cifre, înseamnă următoarele lucruri:

  • 1718 – atestarea fabricii de bere, cea mai veche de pe teritoriul actual al Romaniei;
  • 1728 – începutul canalizării Begăi, cel mai vechi canal navigabil de pe teritoriul actual al Romaniei;
  • 1745 – construcția Spitalului Municipal;
  • 1760 – primul oraș al monarhiei cu străzile iluminate cu lămpi;
  • 1771 – primului ziar care a apărut pe teritoriul actual al României și totodată primul ziar german din sud-estul Europei: „Temeswarer Nachrichten”;
  • 1823-1826 – Janos Bolyai, servind la garnizoana din Timișoara, lucra la elaborarea geometriei neeuclidiene
  • 1854 – primul serviciu telegrafic într-un oraș al României de azi;
  • 1855 – primul oraș al monarhiei habsburgice cu străzile iluminate cu gaz;
  • 1881 – prima rețea de telefonie de pe teritoriul actual al României;
  • 1884 – primul oraș din Europa continentală cu străzile iluminate electric, cu 731 de lămpi;
  • 1886 – prima stație de salvare din Ungaria și România;
  • 1889 – primul meci de fotbal european din Romania;
  • 1895 – prima stradă asfaltată de pe teritoriul de azi al României;
  • 1897 – primele proiecții cinematografice pe teritoriul actual al țării noastre;
  • 1899 – primul tramvai electric într-un oraș din România de azi;
  • 1953 – singurul oraș european cu trei teatre de stat în română, maghiară și germană;
  • 1989 – pornirea revoluției române contra regimului comunist.
Ce ziceţi, nu-i un loc minunat în care să trăieşti? Şi dacă mai pui şi climatul blând, şi magnoliile de pe malul Begăi sau terasele din Piaţa Unirii… ei bine, e de nepreţuit!
Aşa că…
Dragul meu oraş de suflet,
Să ne trăieşti mult şi bine, şi să te revăd cât mai curând! 
Cu drag, a ta Ioană 🙂
PS: info sunt luate de pe wiki
 
1 Comment

Posted by on August 3, 2011 in Timişoara - mon amour

 

Tags: , , , , , , ,

De ziua mea…

… îmi place să fie soare şi căldură (nu cum e anul acesta! :(). Multe grade în termometre, că doar e vară, ce naiba?! Orice-ar fi, azi mă trezesc cu zâmbetul pe buze! Ador să mă trezească lumea din somn cu telefoane şi mesaje, la care răspund cu cel mai mare drag, poate şi pentru că sunt un (d)răcuşor ceva mai narcisist, ete de-asta! 😉

Îmi face plăcere să primesc cadouri şi surprize – cu condiţia să nu fie prea surprize (adică îmi place să deţin controlul, aşa că sugerez, ca o drăguţă ce sunt – că poate ai face mai bine să-mi iei cartea AIA decât cea pe care voiai tu, de fapt). Mi se trage de la faptul că-s un fel de control freak, dar asta e, mă mândresc cu asta! E ziua-n care ador să fiu centrul atenţiei, mai mult ca niciodată (da, cei ce mă cunoaşteţi personal… ştiţi că mă cred buricul pământului – prove me wrong and maybe, just maybe, I might change my mind). Flori nu prea mi-a cumpărat lumea, de parcă scrie la mine pe frunte că-mi doresc cărţi şi bijuterii, dar sincer, ador şi florile!! Un fir de ceva mărunt, acolo, nu dă rău, chiar deloc! De fapt, îmi iau eu singură, când mă loveşte dorul (pentru că merit!). 😉

Pentru că e sărbătoare azi (FYI: Apostolii Petru şi Pavel), în copilărie mă “chinuiau” ai mei cu “Dar, Ioana, noi Pavelina voiam să te botezăm… Sau Petronela”. Şi aşa mi s-a acrit de numele astea două, dar ce să fac, cred că la rândul meu o să-mi distrez copiii cu gluma asta… 😆 Iar când vine vorba de ceea ce nu-mi place… ei, am o listă şi-acilea: nu-mi place să muncesc de ziua mea (întotdeauna îmi iau liber, mai mult sau mai puţin legal, pe cât se poate). Sau să dau examene de ziua mea (la capacitate şi în sesiune am scăpat, dar bac-ul m-a prins cu română – scris). E groaznic să stau cu stres sau cu rapoarte sau mai ştiu io ce, când aş putea să mă relaxez (chiar şi făcând nimic – ceea ce rareori fac!). Nu-mi mai place să aud veşti triste, despre accidente sau decese. Nu azi (am o traumă din copilărie, când un unchi a murit şi-a fost îngropat chiar de ziua mea, şi nimeni nu şi-a amintit de mine – cam dramatic, dar aveam 8 ani, şi m-a cam marcat treaba asta!)…

Dar destul cu lucrurile neplăcute pentru că azi e ZIUA MIA!! (prietenele din Timişoara sunt, cred, marcate de felul meu conştiincios de a marca marele eveniment cu 3 luni înainte şi 3 după, just in case they forget! ;)). Dar ne-am distrat de fiecare dată, aşa-i, fetelor? Cu bune, cu rele, cu baia-surpriză din anul 1 (doamne, ce mult mi-a plăcut), cu beţia trasă cu băuturile alea verzi oribile, dar absolut delicioase (thanks, Mery, nu te uit!) sau tortul de fructe mâncat în tăcere, la 12 noaptea, pe semi-întuneric, să nu trezim colega! 😆

Aşa că… 23, bine ai venit! Promit să te fac să fii memorabil, la fel ca ceilalţi dinaintea ta! 🙂

PS: tot ce scrie-n poza de mai sus e foarte adevăraaat! Sunt toate alea, şi ceva în plus! 😉

PPS: La Mulţi Ani tuturor celor ce poartă numele Sfinţilor Apostoli Petru şi Pavel! 🙂

 
4 Comments

Posted by on June 29, 2011 in Evenimente, Prieteni

 

Tags: , , , , ,

Concert AdHoc în Cafeneux

Orădeni, aşa-i că vă era dor de nişte muzică medievală, care să vă ungă la suflet? 😉

Aşadar, trupa de menestreli Ad Hoc vă aşteaptă vineri (1 iulie) în Cafeneux, începând cu ora 20, la o serbare-aniversare, după cum spune şi anunţul lor, aşa că se cuvine să-i susţinem! 🙂

“Dragii nostri buni prieteni,
va chemam la o serbare
la mare aniversare,
ca se fac 2 anisori
cu Ad Hoc de cand cantam.
Sa veniti cu totii am vrea
cand cantam la cafenea
vineri catre inserat,
chiar si-un tort am preparat!”

Cum ziceam mai sus, băieţii vor sărbători 2 ani de la prima apariţie a trupei în public. Iar intrarea e liberă, şi-n Cafeneux ştiţi că merită să mergeţi! Deci, la concert cu voi/noi! 😉

 
2 Comments

Posted by on June 28, 2011 in Evenimente

 

Tags: , , , , , , , , , ,

Cele mai frumoase flori

… nu-s panseluţele, nici trandafirii!
Cele mai frumoase flori
Apar pe lume în grădinile iubirii!
Cele mai frumoase flori
Se duc la şcoală cu lecţia-nvăţată
Şi chiar de nu iau nota 10 câteodată,
Sunt, totuşi, cele mai frumoase flori! 🙂

Azi, despre cele mai frumoase flori, sau “La Mulţi Ani, Copii, de ziua noastră!” 😀
Scriu “de ziua noastră” pentru că încă fac parte din masa de copii, refuz să cresc încă o perioadă, aşa că azi mă aştept să primesc cadouri, îngheţată, baloane, ce mai, să fie cu-adevărat ziua mea!

Ah, ţin minte că-n fiecare an, cel puţin în anii de şcoală, până prin liceu, primeam cadouri şi de la învăţătoare/profesori. Ne duceau în excursii, ne cumpărau dulciuri (simbolice, nu vă închipuiţi că dădeau averi pentru asta), dar cât de fericiţi ne făceau…

Cu trecerea timpului, pot să declar cu mâna pe inimă că mă bucur la fel de mult de-o chestie măruntă primită de 1 Iunie, atâta vreme cât ştiu c-a fost dăruită cu drag! Aşa că azi, şi de primesc, sau nu, cadou, tot îmi fac eu o surpriză mie! 😉

PS: şi uite cum au mai rămas doar 28 de zile până la ZIUA MIAAAAAAA!!! 😀
PPS: în poză sunt eu, la 3 ani 🙂

 
Leave a comment

Posted by on June 1, 2011 in Prieteni

 

Tags: , , , , , ,

9 Mai – aniversări fericite

Aniversarea oficială de azi – evident, 9 Mai – Ziua Europei. Aleasă în 1985, de către Consiliul European de la Milano, ziua de 9 Mai celebrează ideea lui Robert Schuman (ministru de externe al Franţei) din 1950, de a pune “bazele concrete ale unei federații europene indispensabile pentru menținerea păcii”. (în încercarea de-a găsi mai multe info, am dat pe site-ul Uniunii Europene, dar surpriză!, s-a nimerit ca fix azi să aibă probleme cu site-ul – de la prea multe solicitări, să zicem! ;))

O altă celebrare, ceva mai personală de data aceasta, e aniversarea părinţilor mei. 24 de ani de convieţuire forţată de popă şi de stat, după cum le-am zis-o chiar eu, ieri… Au fost ani buni, ani mai puţini buni, au fost ei şi la câţiva paşi de divorţ, şi nu o dată, dar cred c-aşa o fi povestea. Anyhow, sper să mai reziste până la anu’, la nunta de argint, pentru că vrem (cu frăţiorul împreună) să le facem ceva surpriză – cum ne-o fi norocul! 😉

Europeni, La Mulţi Ani de Ziua Europei! 🙂

(9 Mai e şi fosta zi a Independenţei în România – de la 1877, apoi capitularea Germaniei naziste în faţa Rusiei Sovietice, în 1945).

 
3 Comments

Posted by on May 9, 2011 in Evenimente

 

Tags: , , , , , , , , , , ,

Ai doar 18 ani…

Eşti nebun, iubeşti şi nu ai bani! (ei, asta-i cam adevărat, nu-i aşa, frăţioare? :P)

La Mulţi Ani, dragule! Iată c-a venit vremea să fii şi tu “în rând cu lumea”, cum îţi place să zici… Da, de azi, tot ceea ce faci e legal (vezi, ai grijă cu afumăturile şi mai ştiu io ce licori “magice” :lol:). Ce poate să-ţi ureze o soră mai mare, azi? Hmm… Cred că ar trebui să-ncep cu alea tradiţionale: sănătate, noroc, şi BANI, banii ăia ce par să-ţi placă foaaarte mult, şi pe care sper să ai talentul şi abilitatea de a-i face să muncească pentru tine! De multă dragoste să ai parte (hai, că e vârsta… :P), vezi ce faci cu gagicile, frăţioare – nu uita de protecţie!! 😆

Şi-acum, să trecem la partea mai “heavy”: un berbec atât de serios precum eşti tu (şi ştiu că eşti, să n-o negi!) ar putea să se mai relaxeze, din când în când… N-ai decât 18 ani, e vârsta aia faină, şi-acum nu trebuie să-ţi baţi capul cu mega-problemele vieţii (da, ştiu, eşti foarte nerăbdător să fii adult, but it’s not that much fun, crede-mă! :P)… Toate lucrurile trebuie să-şi urmeze mersul firesc, iar tu, acum, ca tânăr, trebuie să te concentrezi pe aspectele alea mai plăcute – o să ai vreme să-ţi baţi capul suficient cu restul, muuult mai încolo! So live a little! În viaţă, ai să vezi, nu contează atât de mult bunurile materiale, cât cele nemateriale: prieteni, rude, iubite… Nu uita, câteodată e frumos să mai  faci şi câte-un gest voluntar (deci poţi s-o mai răreşti cu întrebarea “Da’ mie ce-mi iese?!”…), pentru că nu se ştie de unde sare iepurele, şi cine te poate ajuta, pe viitor! Cum ziceam mai sus, vezi ce faci cu fetele (I’m always available for future questions & comments, by the way! :P), fii un cavaler, şi aminteşte-ţi că nu ţi-a plăcut să mă vezi pe mine plângând din pricina vreunui bărbat, aşa că fii drăguţ, şi nu le răni – nicio relaţie nu e absolut obligatorie – poţi oricând să mergi mai departe!

Dar destul cu seriozitatea, nu? Acum nu ne mai rămâne decât să punem la punct ultimele detalii ale majoratului, şi să ne şi distrăm, că deh, doar o dată face omul 18 ani, nu-i aşa? La mulţi ani, frăţioare… Te iubeşte sora ta mai mare!

 

 
7 Comments

Posted by on April 3, 2011 in Prieteni

 

Tags: , , , , , , ,